* Tagliere di salumi misti
 

Un antipasto dai tipici sapori delle nostre terre composto da salame, prosciutto crudo, coppa e speck. 

* Tagliere di formaggi misti
 

Un tagliere di formaggi misti delle nostre valli accompagnato da conserve.

* Carpaccio di bresaola
 

Un carpaccio di bresaola su letto di rucola fresca e scaglie di grana. 

* Tagliere di lardo
 

Lardo stagionato con miele di acacia o miele di castagno.            

* Prosciutto e melone